В подборке — четыре закуски для праздничного стола и фуршета, а также нежное творожное печенье с корицей. Куриные рулетики сначала обжаривают, затем тушат в томатном соусе: так грудка получается мягче. **Крабовые рулетики с сыром и солёными огурцами** Начинку готовят из варёных яиц, твёрдого сыра и солёных огурцов, добавляя майонез, чеснок, укроп и чёрный перец. Её заворачивают в крабовые палочки — получается ароматная закуска, которую можно подать на праздничный стол. **Творожное печенье с корицей** Для теста используют сливочное масло и творог: это рубленое, или «ложное слоёное», тесто. Выпечка выходит слоистой и нежной. В состав также входят яйца, сахар, мука, молотая корица и соль. **Куриные рулетики с ветчиной и моцареллой** В куриное филе заворачивают ветчину, моцареллу и базилик. Рулетики обжаривают, а после тушат с луком и чесноком в соусе из консервированных помидоров в собственном соку. Начинка придаёт блюду сливочный вкус и аромат, а тушение делает куриную грудку нежной. Для соуса и подачи понадобятся растительное масло, сахар, соль, чёрный перец и петрушка. **Помидоры с брынзой и оливками** Половинки помидоров наполняют брынзой и кусочками оливок. Начинку дополняют петрушкой, растительным маслом и лимонным соком, приправляют солью и чёрным перцем. Солоноватая брынза сочетается со свежей зеленью и оливками. **Бутерброды по-сахалински** Белый хлеб дополняют красной рыбой и икрой, а также плавленым сыром, укропом и лимоном. Соль и чёрный перец используют для приправы. Яркая закуска подойдёт для фуршетного стола.
