Как приготовить сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Создание сыра «Филадельфия» в домашних условиях — это увлекательный и простой процесс, который позволит насладиться деликатесом без необходимости тратить деньги на магазинные аналоги. Приведем подробный рецепт и необходимые ингредиенты для приготовления.
Необходимые ингредиенты
- 1 литр молока
- 0,5 литра кефира
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- Лимонная кислота — на кончике ножа
Процесс приготовления
Для начала, налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, добавьте соль и доведите до кипения.Как только молоко закипит, добавьте кефир и продолжайте перемешивать. Примерно через несколько минут масса начнет сворачиваться.Получившуюся массу откиньте на марлю, дайте стечь сыворотке, повесив ее над раковиной на 15 минут.Теперь взбейте яйцо с небольшим количеством лимонной кислоты, а затем аккуратно вмешайте полученный творог. Снова взбейте до однородной и пышной консистенции.Ваш домашний сыр «Филадельфия» готов к употреблению! Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусом свежего продукта на своих любимых блюдах.
Источник: Рецепты на каждый день
