Приглашаем попробовать уникальный рецепт, который подарит вашему столу новое звучание. Голубцы, приготовленные с использованием пекинской капусты, станут не только оригинальным, но и вкусным блюдом, которое, безусловно, удивит ваших близких.
Что понадобится для начинки?
- Фарш – 400 г;
- Пекинская капуста – 400 г;
- Соль и перец по вкусу;
- Рис – 1 стакан;
- Лук – 1 шт.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Немного муки для обсыпки.
Ингредиенты для соуса
- Крахмал – по необходимости;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 1 лук и 1 морковь;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло и немного воды.
Первым делом нужно подготовить начинку. В большой миске объединяем фарш, добавляем соль и перец по вкусу, а затем вводим куриное яйцо. Также мелко нарезаем пекинскую капусту и лук, после чего добавляем эти ингредиенты в фарш.
Рис лучше предварительно отварить, а затем аккуратно вмешать в общую массу. Не забудьте хорошенько перемешать, чтобы все продукты соединились.
Теперь формируем голубцы, придавая им плоскую форму. Подготовим противень, смазав его растительным маслом, а затем выкладываем голубцы и слегка присыпаем мукой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Пока готовятся голубцы, займёмся соусом. Обжариваем нарезанный лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавляем немного крахмала и томатную пасту, хорошо перемешиваем, а потом вливаем воду для образования соуса.
Когда соус доведён до готовности, заливаем им готовые голубцы и возвращаем их в духовку ещё на 20-25 минут. Блюдо подойдёт на любой стол.
Приятного аппетита!
