Эти восхитительные булочки с сыром чеддер станут отличным дополнением к любому столу. Они легкие в приготовлении и идеально подходят для завтрака или закуски к чаю, пишет Еда.ру.
Ингредиенты
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – ? ч. ложки
- Пекарский порошок – 2 ч. ложки
- Кефир – 1 стакан
- Сода – ? ч. ложки
- Сливочное масло – 140 г
- Сыр чеддер – 1 стакан
- Кайенский перец – ? ч. ложки
- Молотый чеснок – 1 ч. ложка
- Рубленая петрушка – 1 ч. ложка
Приготовление
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.Застелить противень пекарской бумагой и слегка смазать растительным маслом.Сыр чеддер разрезать на небольшие кусочки или натереть на крупной терке.В большой миске объединить муку, пекарский порошок, соду, сахар, соль, кайенский перец и половину чайной ложки чеснока. Затем добавить сыр и отложить смесь в сторону.В отдельной миске соединить холодный кефир с растопленным сливочным маслом (115 г), тщательно перемешать до однородной массы.Аккуратно добавить кефирную смесь в мучную массу, используя силиконовую лопатку, чтобы не переусердствовать с перемешиванием.С помощью смазанной растительным маслом ложки формировать равномерные булочки и оставить между ними пространство около 3 см.Выпекать в разогретой духовке 12–14 минут до получения золотистой корочки.Пока булочки пекутся, растопить оставшиеся 2 ст. ложки сливочного масла, добавить щепотку соли, петрушку и половину чайной ложки чеснока.Когда булочки будут готовы, сразу же смазать их сливочным маслом с приправами и дать немного остыть в течение 5 минут. Подавайте теплым.
