Приготовление блюд в Wok — это искусство, доступное каждому. Главные секреты успеха заключаются в свежести ингредиентов и мощном источнике тепла. Быстрота, с которой готовятся блюда в Wok, позволяет сохранить яркость цветов, насыщенность вкусов и полезные вещества. Ключевую роль здесь играет сковородка, которая должна быстро достигать нужной температуры и поддерживать ее — с этим отлично справляется газовая конфорка Asko с технологией Fusion Volcano.
Как функционирует конфорка Fusion Volcano
Многие так называемые Wok-конфорки на рынке не соответствуют своим обещаниям. Их конструкция часто не позволяет равномерно распределить тепло, что приводит к потере его значительной части во время готовки и превращает процесс в обычное поджаривание. Конфорка Fusion Volcano от Asko решает эту проблему благодаря уникальной технологии: пламя равномерно распределяется по всему дну сковородки, а не концентрируется по её стенкам. Это достигается благодаря внутреннему распределителю огня с тремя наклонными рядами отверстий, создающим эффект, напоминающий вулкан. В результате получается именно то блюдо, что вы ожидаете — как в лучших азиатских ресторанах.
Конструкция для настоящих ценителей
Профессиональные кухни многих ресторанов нередко оснащаются конфорками с высокой мощностью. Теперь эта технология доступна и для домашнего использования, не требуя при этом значительных затрат на газ или замену конфорки. Всё дело в уникальной конструкции Fusion Volcano.
Удобство в обслуживании и универсальность
Конфорка Fusion Volcano отличается простотой в разборке и мытье. Её внутренний дизайн продуман для работы с полукруглыми сковородками Wok. Если же планируется приготовление больших объемов еды, предусмотрено возможность перенаправления пламени на внешние стенки с помощью дополнительного кольца. Это позволяет легко адаптировать конфорку под любые задачи и сохранить удобство в использовании.
Для еще больших сковородок или кастрюль возможна установка дополнительного кольца с пламени, что обеспечивает мощность до 6 кВт. Это решение идеально подходит для профессиональных целей, позволяя готовить с высокой температурой даже в условиях, требующих использования большой посуды.
