Представляем вашему вниманию потрясающий пирог, в основе которого лежат овсяные хлопья и свежие яблоки. Этот десерт сочетает в себе натуральную сладость фруктов и нежность теста, а аромат корицы добавляет уюта к каждому укусу.
Ингредиенты для удивительного пирога
- Сливочное масло — 130 г
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 100 г
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 150 г
- Яблоки — 4–5 шт.
- Корица — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сок лимона — 0,5 ч. л.
- Цедра половины лимона
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Взбивать массу в течение 7–8 минут до получения легкой и воздушной консистенции.
2. Постепенно добавлять яйца комнатной температуры, взбивая после каждого добавления в течение 1 минуты.
3. В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, корицу и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
4. Постепенно вводить сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, аккуратно перемешивая. В тесто добавить цедру лимона, тщательно перемешать до получения однородной массы.
5. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранять яркость цвета и добавить кислинки.
6. Соединить нарезанные яблоки с тестом, осторожно перемешать. Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму диаметром 24 см и разровнять.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 40–45 минут до золотистой корочки.
8. По готовности дать ему остыть, после чего убрать пирог из формы и присыпать сахаром. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Полезные советы для идеального пирога
- Лучше всего использовать кисло-сладкие сорта яблок, такие как антоновка или семеренко.
- Для лучшего взбивания масла обязательно должно быть мягким, но не растопленным.
- Цедру натирать только с желтой части лимона, избегая белого слоя.
- Добавление грецких орехов или сушеных фруктов придаст пирогу дополнительную текстуру.
- Перед подачей помните: дайте пирогу немного постоять — так он лучше нарезается.
Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом!
