Печень по-турецки — это изысканный и вкусный выбор для всей семьи. Это блюдо готовится быстро и просто, с добавлением ароматных ингредиентов, таких как мед, крахмал и соевый соус, что придает ему особую пряность и нежность. Наилучший момент наслаждаться этим лакомством — сразу после приготовления, в горячем виде. Оно отлично сочетается с картофельным пюре и свежей зеленью, что делает его идеальным для семейного ужина.
Что понадобится для приготовления
Куриная печень — 350 г
Лук — 1 шт.
Соевый соус — 50 мл
Томатный соус (кетчуп) — 2 ст.л.
Мед — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Инструкция по приготовлению
Тщательно промойте куриную печень под проточной водой, обсушите ее и нарежьте полосками, обрезая лишний жир и прожилки.
Посолите печень по вкусу и перемешайте с ложкой картофельного крахмала.
Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите подготовленную печень.
Обжаривайте печень, помешивая, 2-3 минуты до изменения цвета.
Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и продолжайте обжаривать еще 3 минуты.
Затем влейте соевый соус, добавьте мед и кетчуп (предпочтительно домашний).
Хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне в течение 10 минут.
Ваше непревзойденное блюдо готово! Подавайте его горячим с любимым гарниром и свежей зеленью.
