Чтобы порадовать себя и близких, предлагается оригинальный рецепт сливового пирога-перевертыша. Этот десерт завлекает не только своим видом, но и невероятным вкусом, который стоит попробовать.
Ингредиенты
- 13-15 слив (оптимально использовать венгерки)
- 1,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 1/3 стакана молока
- 150 г сливочного масла
- 200 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста
- Сковорода для запекания (размер около 26 см в диаметре)
Приготовление десерта
1. В глубокой миске яйца взбиваются с половиной сахара и ванилью до однородной массы.
2. К яичной смеси добавляется молоко и размягченное сливочное масло, оставив небольшую порцию (примерно 20 г) для последующего использования.
3. В отдельной емкости соедините муку с разрыхлителем, затем постепенно добавьте эту смесь к яичной массе и смешайте миксером до получения тягучего теста.
4. Сливы нарежьте пополам и удалите косточки. В сковороде растопите оставленное масло, добавьте остальной сахар и варите, пока он не приобретет карамельный цвет, помешивая.
5. Снимите сковороду с плиты и аккуратно уложите сливы срезом вниз, затем равномерно распределите тесто сверху.
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. После завершения приготовления дайте пирогу немного остыть (15-20 минут).
7. Затем накройте десерт подходящим блюдом, переверните и осторожно уберите сковороду, чтобы насладиться великолепным сливовым пирогом, сообщает Рецепты на каждый день.
