Коктейль Манхэттен – это не просто напиток, а воспоминание о роскошных вечерних встречах и вечеринках в стиле «сухого закона». Сочетание ржаного или бурбон-виски с вермутом и небольшим количеством ангостуры создаёт уникальное вкусовое сочетание, которое можно легко повторить дома. Вот как легко его приготовить.
Ингредиенты
- 60 мл ржаного или бурбон-виски
- 30 мл сладкого красного вермута
- 2-3 капли ангостуры (по вкусу)
- Лёд для смешивания
- Вишня мараскино или коктейльная вишня для украшения
- Цедра апельсина (по желанию)
Приготовление
Подача и Лайфхаки
Подачу Манхэттена лучше всего осуществлять в охлаждённом коктейльном бокале, предварительно украсив его вишней мараскино. Легкий скруток цедры апельсина добавит нотку свежести и сбалансирует аромат.
Несколько полезных советов:
- Играйте с соотношением виски и вермута: классическое 2:1, а для более сухого варианта используйте 3:1. Если хотите сладкое, выберите 1:1.
- Не забывайте о качестве ингредиентов – вермут и виски должны быть высококачественными, так как это существенно влияет на итоговый вкус.
- Для мягкости поднимите долю вермута или добавьте каплю простого сиропа.
- Для более яркого аромата попробуйте заменить часть ангостуры апельсиновым биттером.
- Перемешивание вместо взбалтывания обеспечит более гладкий и прозрачный напиток.
Манхэттен – это коктейль, который способен добавить шарма и стиля в любой вечер.
