Показатели потребления рыбы в Северо-Западном федеральном округе, включая Карелию, оказались ниже среднего по стране, что подтверждают недавние исследования Росстата. Такой дисбаланс может быть вызван различными факторами, включая предпочтения населения, стоимость продукта и климатические условия.
Причины низкого потребления
Среди основных причин низкого уровня потребления рыбы выделяются:
- Вкусовые предпочтения: Многие жители региона проявляют настороженность к озерной рыбе, что сказывается на общем потреблении.
- Логистика и цены: Высокая стоимость доставки рыбы на территорию округа также играет роль в снижении интереса к этому продукту.
- Климатические условия: По словам доцента Пироговского университета Дмитрия Карпенко, жаркое лето негативно влияет на популяции рыб, предпочитающих более прохладные воды.
Важность рыбы в рационе
Согласно данным агентства, лишь 39% россиян регулярно включают рыбу в своё питание. Эндокринолог Марина Карташова акцентировала внимание на пользе этого продукта. По её словам, достаточно употреблять рыбу два-три раза в неделю, чтобы поддерживать здоровье, при этом не имеет значения, какой вид рыбы выбирается.
Перспективы изменения потребительских привычек
Специалисты настоятельно рекомендуют обратить внимание на важность рыбы в рационе питания, подчеркивая её роль в профилактике различных заболеваний. С учётом текущих тенденций и рекомендаций врачей, возможно, что население Северо-Западного округа постепенно начнёт менять свои пищевые привычки в сторону более активного включения рыбы в рацион.
