Для тех, кто предпочитает утренние закуски без сахара, сырные оладушки станут отличным выбором. Этот простой и вкусный рецепт был предложен дочерью, и он точно не оставит равнодушным любителей соленого завтрака.
Ингредиенты для 6 оладушек:
- 100 г творога (желательно без крупных крупинок)
- 1 яйцо
- 25 г полутвердого сыра
- 15 г муки (примерно 1 столовая ложка без горки)
- Зелень или сухие травы по вкусу
- Соль – по желанию
- 1 ч. ложка масла для жарки
Приготовление сырных оладушек:
Начать стоит с того, чтобы в миске смешать творог и яйцо, перетирая их до достижения однородной массы. Затем ввести муку и натертый сыр, добавить зелень или травы. Солить массу можно по желанию – если сыр уже достаточно соленый, добавлять соль не обязательно.
На предварительно разогретую сковороду с маслом выкладывается ложка теста с небольшим расстоянием между порциями. Жарить оладушки нужно на среднем огне, чтобы они получили румяную корочку, после чего аккуратно перевернуть и довести до готовности с другой стороны.
Готовые оладушки лучше всего подавать с густым йогуртом, сметаной или любимым соусом. Например, отличным дополнением станет освежающий тахини на основе греческого йогурта и перца.
С учетом простоты и скорости приготовления этих сырных оладушек, они точно станут одним из тех блюд, которые не разочаруют даже самых привередливых едоков. Можно также экспериментировать, создавая большие сырные лепешки, разрезая их на порции для удобства.
