Существует множество способов разнообразить свой рацион, и один из самых популярных способов - это маринование мяса. В этом материале представлены несколько простейших рецептов, которые идеально подойдут для тех, кто хочет порадовать себя и близких ароматным и сочным блюдом без лишних усилий, сообщает канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Маринад на основе соевого соуса и меда
Этот вариант станет настоящим открытием для любителей сладких и соленых сочетаний. Соевый соус отлично подчеркивает вкус мяса, в то время как мед добавляет ему сладкое разнообразие.
- Ингредиенты:
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- 1 ч. ложка оливкового масла
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 500 г куриного филе
В глубокой миске объедините все ингредиенты. Затем поместите куриное филе в маринад и тщательно перемешайте. Накройте посуду пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса. Ваше мясо готово к жарке, запеканию или грилю.
Маринад с оливковым маслом и лимоном
Если хочется легкости и свежести, этот маринад – именно то, что вам нужно. Комбинация оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока делает мясо особенным и придает ему изысканный вкус.
- Ингредиенты:
- 1/4 чашки оливкового масла
- Сок и цедра одного лимона
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 ч. ложка сушеного розмарина
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 500 г свинины (бедро или лопатка)
Смешать все компоненты в глубокой миске. Положите свинину в маринад и оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Затем можно приступать к приготовлению на гриле или в духовке - результат обязательно вас удивит.
Маринад с йогуртом и специями
Для тех, кто предпочитает более оригинальные сочетания, рекомендуем маринад на основе греческого йогурта. Его пикантная нотка подарит блюду исключительную нежность.
- Ингредиенты:
- 1/2 чашки греческого йогурта
- 2 ч. ложки куркумы
- 1 ч. ложка кумина
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 ч. ложка соли
- 500 г куриного филе
Смешайте йогурт с куркумой, кумином, чесноком и солью. Замаринованное мясо оставьте в холодильнике на 2-3 часа. После этого его можно готовить на сковороде или гриле, и оно будет просто таять во рту!
