Кулинарный шедевр: салат с яичными блинчиками и ветчиной для любого стола

24 декабря 2025, 05:49

Вкусный и сытный салат с яичными блинами, колбасой и свежим огурцом становится настоящим хитом на любом столе. Эта закуска была неотъемлемой частью праздничных застолий, и сегодня она по-прежнему радует гурманов, пишет Дзен-канал "Batonobelka".

Ингредиенты для приготовления

4 яйца
2 столовые ложки кукурузного крахмала
150 граммов ветчины или молочной колбасы
1 огурец
50 граммов сметаны
40 граммов майонеза
Соль, перец по вкусу
5-7 граммов растительного масла
1 зубчик чеснока

Этапы приготовления

Приготовление блинов: В глубокой чашке тщательно смешать яйца с кукурузным крахмалом и приправить солью и перцем. Взбить венчиком до получения однородной массы.

Обжарка блинчиков: Разогреть сковороду и слегка смазать растительным маслом. Вылить небольшую порцию теста и обжаривать блинчик с обеих сторон до золотистого цвета. В результате получится около шести блинчиков.

Подготовка начинки: Ветчину или колбасу нарезать кубиками, а огурец — тонкими полосками. Остывшие блинчики сложить пополам и нарезать не слишком толстыми слайсами.

Сборка салата: В глубокой устойчивой к посудке смешать все подготовленные ингредиенты, добавить сметану и майонез, приправить по вкусу солью и перцем. Перемешать и поставить в холодильник на некоторое время, чтобы все вкусы хорошенько пропитались.

Перед подачей на стол украсить блюдо свежей зеленью. Этот салат станет отличным дополнением к любому праздничному столу или уютному семейному ужину. Он легок в приготовлении и порадует как взрослых, так и детей. Устойчив к изменениям, поэтому есть возможность поэкспериментировать с ингредиентами, добавляя свои любимые составные части. Попробуйте и убедитесь в его многогранности!

Источник: Batonobelka