Ищете идеальный способ порадовать родных и гостей? Эти пирожки с начинкой из яиц и зеленого лука — отличный выбор! Они легкие в приготовлении и подойдут как для обеда, так и в качестве закуски на праздничный стол.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
Молоко — 250 мл
Сухие дрожжи — 1 пакетик
Сахар — 1 столовая ложка
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 75 г
Мука — 500 г
Для начинки:
Зеленый лук — 300 г
Куриные яйца — 5 шт.
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Сливочное масло — 15 г
Этапы приготовления
В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром и оставить на 15 минут.
Добавить яйцо и щепотку соли, тщательно перемешать.
Натереть сливочное масло на крупной терке и вмешать в основную массу.
Постепенно добавлять муку, замешивая эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Для отдыха теста поместить его в ледяную воду на 10–15 минут.
Отварить яйца для начинке и нарезать мелким кубиком, а зеленый лук — мелко порубить.
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук в течение 2–3 минут, убрать с огня и добавить яйца. Приправить по вкусу.
На рабочую поверхность положить тесто, разделить на 18 частей и раскатать каждую в круг. В центр выложить начинку, аккуратно соединить края и залепить.
Выложить пирожки на противень швом вниз, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200°C до золотистой корочки.
Эти пирожки станут настоящим хитом на вашем столе. Готовьте с удовольствием и радуйте близких ароматными угощениями!
Поздравление начальника Главного управления Олега Гилёва с Днем добровольца. Подробнее тут.@GUMCHSYANAO89 Подписывайся на МЧС России в MAX |// МЧС Ямало-Ненецкого АО
