Выращивание вешенок становится все более популярным среди любителей домашнего фермерства. Эти грибы не только славятся высокой урожайностью, но и прекрасно дополняют многие блюда. Рассмотрим различные способы их культивирования в домашних условиях, которые открывают новые горизонты для увлеченных садоводов, пишет Дзен-канал "Азбука огородника".
Условия для роста
Чтобы вешенки принесли богатый урожай, важно создать для них подходящие условия. Грибам необходимо:
- Поддерживать высокую влажность воздуха — около 90%.
- Обеспечить стабильную температуру в пределах 20°C.
- Гарантировать хорошую вентиляцию.
- Сделать доступ света — 8-9 часов в день.
Методы культивирования вешенок
Существует несколько способов выращивания этих грибов. Каждый из них имеет свои особенности:
- На пнях. Этот метод включает в себя срезание верхней части пня, нанесение мицелия и прикрытие среза. Плодоношение начинается через 1,5 месяца после посадки, с возможностью собирать урожай до 3-х раз за сезон.
- На древесине. Для этого берутся деревянные заготовки, которые вымачиваются и складываются в колонны. На верх помещается мицелий, а затем заготовки зарываются в землю. Урожай можно будет собрать в конце сентября.
- В мешках с соломой. Наилучшим образом подходят свежие и чистые тюки соломы. Их погружают в воду, затем помещают в мешки с мицелием. Уборка урожая возможна через 4-5 месяцев.
Сбор вешенок
Собирать вешенки необходимо осторожно, срезая их у основания или аккуратно выкручивая из субстрата. Это поможет сохранить здоровье грибницы для последующих урожаев. Важно помнить, что максимальное количество грибов собирается с первой волны плодоношения, однако калейдоскопичный процесс может повторяться еще 3-4 раза.
Способы выращивания вешенок предлагают уникальные возможности для экономии и кулинарного эксперимента. Этот бизнес становится все более привлекательным для домашних фермеров, желающих радовать себя и своих близких свежими, натуральными грибами.
