Котлеты — это не только универсальное, но и питательное блюдо, которое можно легко адаптировать под любой бюджет. Однако есть один простой способ сделать их еще более вкусными и сытными, используя капусту. Она обогатит фарш и придаст дополнительную влажность, что особенно актуально, когда мяса недостаточно, пишет Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
Почему капуста?
Добавление молодой капусты в мясные котлеты стало настоящим кулинарным хитом. Этот классический прием позволяет не только сэкономить, но и получать массу вкусных котлет. Капуста, особенно в сезон, доступна и богата влагой, которая при приготовлении превращается в сок, делая котлеты мягкими и сочными.
Ингредиенты для идеально нежных котлет
- 500 граммов белокочанной капусты
- 600 граммов мясного фарша (подойдет любое мясо, например, свинина)
- 1 яйцо
- 3 небольших репчатых лука
- Чеснок — по желанию
- Соль и перец — по вкусу
Необходимые шаги к успеху
Процесс приготовления котлет прост и не требует особых навыков:
Котлеты готовы! По желанию их можно дополнительно пропарить, добавив немного воды и укрыв крышкой.
Это блюдо не только насыщает, но и легкое в усвоении благодаря присутствию клетчатки, что делает его идеальным для любой диеты. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, обязательно станут звездой обеда или ужина!
