Сочетание свежести рыбы и аромата розмарина делает этот рецепт настоящим хитом на любой кухне. Стейк из форели, запечённый в духовке, — это не только просто, но и невероятно вкусно. Рассмотрим ключевые ингредиенты и шаги для создания этого замечательного блюда, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- Стейк форели: 2 штуки
- Розмарин: 2 веточки
- Лимон: 1/2 штуки
- Соль: 70 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
Подготовка ингредиентов. Убедитесь, что все продукты свежие и готовы к использованию.Солёный раствор. Растворите 70 граммов соли в одном литре холодной воды и тщательно перемешайте.Маринование. Поместите стейки форели в солёный раствор на 1 час для лучшего вкуса и текстуры.Подготовка розмарина. Разделите веточки розмарина пополам, чтобы они были удобны для укладки на рыбу.Промывание и сушка. После маринования тщательно промойте рыбу под холодной водой и высушите её с помощью бумажных полотенец.Подготовка противня. Выложите противень бумагой для выпечки и смазать его оливковым маслом.Укладка стейков. Аккуратно разместите стейки на противне.Добавление аромата. Поместите по половине веточки розмарина под каждый стейк и на его поверхность для максимального аромата.Запекание. Готовьте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 7–10 минут до золотистой корочки.Финальные штрихи. Поперчите готовые стейки по вкусу и подавайте с дольками лимона.Блюдо выглядит потрясающе и станет украсит любой стол. Попробуйте этот рецепт и насладитесь фантастическим вкусом от запеченной форели с нотками лимона и розмарина!
