Осень — время сбора урожая и кулинарных экспериментов. Один из интересных способов использовать свеклу, щедро предложенную природой, — это приготовить фаршированную свеклу с сыром. Это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением стола, сообщает Дзен-канал "Гранатовая Лиса".
Идеальные ингредиенты
Для этого простого, но изысканного рецепта вам понадобятся:
- Свекла – одна крупная или несколько маленьких;
- Молодой сыр — около 150-200 граммов;
- Твёрдый сыр (по желанию) — 50 граммов;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Сперва свеклу следует тщательно вымыть и отварить до готовности, избегая переваривания. После остывания очистить от кожуры. Затем с помощью ложки вынимите часть мякоти, стараясь не повредить стенки овоща.
Полученную мякоть можно размять вилкой или натереть на терке, а сыр — натереть и добавить к свекольной начинке вместе с измельченным чесноком. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу.
Подготовленные «чашечки» из свеклы выложите в смазанную маслом форму для запекания, щедро начиняя их приготовленной смесью. Затем ставьте в разогретую до 290 градусов духовку на некоторое время, пока начинка не подрумянится.
Если у вас останутся остатки начинки, можно разместить их в формочках для кексов и также запечь, создав отличную закуску.
Подача блюда
Как только фаршированная свекла немного остынет, её можно подавать. Это яркое и аппетитное блюдо порадует не только вкусом, но и своим ароматом. Фаршированная свекла с сыром — идеальное решение для осеннего ужина, которое легко украсит любой праздничный стол.
