Хэллоуин — время не только для розыгрышей и страшилок, но и для кулинарной креативности. Печенье «Зубы Дракулы» — это оригинальный десерт, который приятно удивит гостей на праздничном столе. Уникальное сочетание шоколадного теста, сладкого крема и элементов декора в виде клыков создаст атмосферу настоящего праздника.
Ингредиенты для запекания
- 100 г молочного шоколада
- 40 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 г сахара
- 100 г муки
- 0,5 ч. л. растворимого кофе
- 5 г разрыхлителя
- 5 г ванили
Компоненты для крема
- 180 г творожного сыра
- 70 г сахарной пудры
- 5 г ванили
- Гелевый красный краситель
Кроме этого, для интересного оформления понадобятся маршмеллоу, черничный джем и миндаль.
Приготовление шедевра
Начинать следует с теста: в миске смешиваются яйцо, сахар, ваниль и кофе. Все тщательно взбивается венчиком, после чего растопленный молочный шоколад и сливочное масло добавляются во взбитую массу. Опросите муку с разрыхлителем в жидкость и впитайте до получения однородной консистенции.
Далее подготовьте противень, застелив его пергаментом. Из теста формируются небольшие круглые печенья, которые выпекаются в разогретой до 190°C духовке около 15-20 минут. Готовые печенья следует остудить и аккуратно разрезать.
Для крема достаточно смешать творожный сыр, сахарную пудру, ваниль и краситель. С помощью кондитерского мешка масса аккуратно распределяется между половинками печенья, а в середину добавляется немного джема. На горку крема размещаются маршмеллоу, имитируя зубы. Поверхность второй половины также украшается кремом, и печенье закусывается вместе.
Поскольку угощение требует минимальных материальных затрат и времени, печенье «Зубы Дракулы» станет идеальным вариантом для Хэллоуина. Приготовление порадует как взрослых, так и детей, оставляя за собой сладкие воспоминания о празднике.
