В холодные вечерние часы, когда уют и тепло становятся особенно важными, на помощь приходит теплый салат с картофелем. Это простое, но невероятно вкусное блюдо с грибами и свежими листьями салата — идеальное сочетание для комфортного ужина.
Составляющие салата
- Картофель: Необходимо 2-3 отварных клубня.
- Листья салата: Можно использовать рукколу, радиччио или другие на ваш вкус.
- Красный лук: Один средний лук, придающий особую пикантность.
- Шампиньоны: 100 грамм, нарезанные по желанию.
- Масло для жарки: По предпочтению, может быть опционально.
- Лимонный сок и соль: Для приправы по вкусу.
Приготовление с любовью
Для начала тщательно промыть и обсушить зелень. Грибы нарезать на небольшие кусочки, после чего отправить их на горячую сковороду без масла, чтобы избавить от лишней жидкости. Если желание возникает, грибочки можно даже слегка обжарить в масле.
Отварной картофель нарезают произвольно, причем кубики — один из наиболее популярных вариантов. Красный лук следует нарезать на тонкие кольца или перья, что также добавит в блюдо завершающие штрихи. Все ингредиенты объединить в большой миске, аккуратно перемешивая.
Не забудьте о финальных акцентах: добавьте немного соли, полейте заправкой из масла и лимонного сока, а затем еще раз тщательно перемешайте. Уютный теплый салат готов к подаче на стол!
Этот салат — не только простой и быстрый, но и удивительно вкусный выбор для всех, кто хочет порадовать себя после долгого дня. Приятного аппетита!
