Когда осень приходит с яркими красками и прохладным воздухом, особенно хочется побаловать себя чем-то сытным и полезным. Мясные блюда с болгарским перцем — это именно то, что нужно для создания уютной атмосферы на кухне.
Индейка с болгарским перцем — идеальный выбор для осеннего ужина. Этот сладковатый перец не только добавит яркости, но и наполнит блюдо витаминами. В сочетании с индейкой оно получается особенно нежным и насыщенным: перец выделяет сок, который делает мясо сочным и ароматным.
Нужные ингредиенты для гармоничного сочетания
- Индейка — 400 г
- Болгарский перец (желательно разных цветов) — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 30 г
- Растительное масло — 20 г
- Черный перец — 1 ч.л.
- Тимьян — 10 г
- Кунжут — 2 ст.л.
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки всех компонентов. Мясо должно быть охлажденным, чтобы легче его нарезать. Индейка, говядина или свинина — выбор остается за вами. После этого нарезать индейку длинными полосками. Выбор разноцветного болгарского перца добавит визуальной привлекательности блюду.
На среднем огне разогреть растительное масло и добавить мясо. Обжаривать его с периодическим помешиванием около 6–7 минут до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины кусков.
После того как мясо готово, его стоит убрать на тарелку. В ту же сковороду добавить нарезанный полукольцами лук и чеснок — обжаривать их до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Затем добавить болгарский перец и готовить еще 3 минуты.
На завершающем этапе вернуть индейку в сковороду, полить соевым соусом, посыпать черным перцем и тимьяном. Готовить все вместе еще 6-7 минут, по желанию добавить кунжут и тщательно перемешать.
Простое, но очень сытное и ароматное блюдо готово! Такое мясо с болгарским перцем станет настоящим хитом осеннего ужина, наполнив дом уютом и теплом.
