Золотая осень на вашей кухне: ароматная куриная подлива с лесными грибами

Золотая осень на вашей кухне: ароматная куриная подлива с лесными грибами

Время сбора грибов — идеальный момент для создания неповторимых ароматных блюд. Спешим поделиться рецептом подливы с курицей, обогащенной привкусом лесных грибов, которая подчеркнёт ваши кулинарные таланты. Приготовление такого лакомства подарит множество удовольствий как вам, так и вашим близким.

Уникальность лесных грибов

Лесные грибы не только обогащают блюдо уникальным ароматом, но и придают ему особую глубину вкуса. Свежие или замороженные — выбор за вами. Главное, чтобы грибы были качественными и свежими. Курица отлично сочетается с любыми ее частями, однако для подливы лучше использовать филе без костей.

Инструкции по приготовлению

Для создания настоящего кулинарного шедевра необходимо соблюдать несколько простых этапов:

  • Подготовка грибов: если вы используете свежие шампиньоны, их достаточно просто промыть. Белые грибы требуют более тщательной обработки: очистите, промойте и отварите на протяжении 15-17 минут. После этого остудите и откиньте на дуршлаг.
  • Обжарка курицы: нарезать куриное филе на небольшие кусочки и поджарьте до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
  • Добавление овощей: в сковороду к курице следует добавить нарезанный лук и тёртую морковь. Жарьте до готовности, затем добавьте отваренные грибы и продолжайте готовить ещё несколько минут.
  • Приготовление подливы: смешайте муку с водой, всыпьте в сковороду, добавьте соль и специи по вкусу. После закипания накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10-12 минут, пока подлива не загустеет.
  • Ингредиенты для идеальной подливы

    Набор продуктов, чтобы порадовать себя и своих близких:

    • Куриное филе — 500 г
    • Лесные грибы (или шампиньоны) — 500 г
    • Лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Вода — 300 мл
    • Мука — 1 ст. л.
    • Растительное масло — 20 г
    • Соль и специи — по вкусу

    Приготовленная подлива станет идеальным дополнением к любому гарниру, а особенно к картофельному пюре. Порадуйте своих близких этой невероятно вкусной подливой и насладитесь атмосферой осеннего уюта!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей