Идея легкого и одновременно изысканного блюда становится все более актуальной в современном кулинарном пространстве. Лосось, запеченный в сырно-сметанном соусе, представляет собой гармоничное сочетание вкусов, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Это блюдо не только просто готовится, но и обладает неповторимым ароматом, который сделает любой прием пищи запоминающимся, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Что понадобится для приготовления
- 3-4 кусочка филе или стейка лосося (семга или другая рыба)
- 2 ст. ложки 25% сметаны
- 1 ст. ложка домашнего оливкового майонеза
- 100 г. твердого или полутвердого сыра
- Пучок укропа
- Соль и перец по вкусу
- Сок одного лимона
Пошаговая инструкция
Приступая к готовке, следует заранее подготовить необходимые ингредиенты. Кусочки рыбы стоит предварительно посолить и поперчить. Затем, полив их свежевыжатым лимонным соком, отложить в сторону, чтобы они пропитались ароматами.
Далее стоит сосредоточиться на соусе: укроп мелко нарезать, а сыр натереть на мелкой терке. В глубокой миске аккуратно соединить сметану, майонез, укроп и сыр, создавая густую массу, которая станет основой для запекания.
Форму для запекания нужно смазать и выложить в нее кусочки рыбы. Щедро покройте каждую порцию сырно-сметанным соусом, который станет защитой и оберегом для рыбы в процессе запекания. Далее необходимо отправить блюдо в предварительно разогретую духовку (180-190 градусов) до появления аппетитной румяной корочки.
Подача и сервировка
Когда лосось готов, его следует выложить на зеленые листья салата. Для гармоничного завершения подачи можно добавить нежные овощи, такие как томаты, огурцы или сладкие перцы. Это не только добавит цвет блюда, но и сделает его еще более полезным.
Приглашаем всех насладиться этим невероятным угощением и ощутить все прелести рыбы, запеченной в сырно-сметанном соусе. Хорошего аппетита!
