Итальянское искусство на вашей кухне: как легко приготовить пиццу Маргарита

22 октября 2025, 20:36

Пицца Маргарита - это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение! Сочетание хрустящего теста, ароматных томатов и нежной моцареллы с добавлением свежего базилика делает эту итальянскую классическую пиццу обязательным угощением для всех любителей гастрономии. Особенно радует тот факт, что её можно быстро и легко приготовить в домашних условиях, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для идеального теста и начинки

Для того чтобы испечь идеальную пиццу, важно правильно выбрать ингредиенты:

Для теста: 1,5 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 0,5 стакана тёплой воды (37-40°C), 0,5 ч. ложки соли и 4 ст. ложки оливкового масла.
Для начинки: 3 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу, 6 листиков свежего базилика, 200 г моцареллы и 8 помидоров черри.

Процесс приготовления: шаг за шагом

Ключ к успешной пицце - это правильное тесто и соус:

Просеять муку, чтобы обеспечить ей легкость и воздушность.

В тёплой воде растворить сахар и добавить дрожжи. Оставить на 5-15 минут для активации.

В тесто добавить соль и 2 ст. ложки оливкового масла, хорошо перемешать. Затем постепенно подмешивать муку.

Тесто должно быть мягким и слегка липким. Сформировать его в шар, накрыть пленкой и оставить в тёплом месте.

Приготовить соус: в разогретом масле обжарить чеснок, добавить томатную пасту и довести до кипения. В конце добавить измельчённый базилик.

Когда тесто поднимется, раскатать его в круг и распределить по центру соус. Затем добавить нарезанную моцареллу и помидоры.

Выпекать в предварительно разогретой до 220°C духовке в течение 10-15 минут, следя за румяностью краёв.

При соблюдении простых шагов, пицца Маргарита станет настоящим шедевром вашей кухни, вызывающим восторг и аппетит у всех домочадцев. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день