Салат из трески с хреном и огурцами: витамины и вкус в одном блюде

15 октября 2025, 18:56

Этот салат из филе трески с огурцами и тертым хреном — идеальное сочетание свежести и питательных веществ, которое подарит весеннее настроение. Прекрасная закуска, подходящая как для повседневного, так и для праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для салата

250 г филе трески
1 лавровый лист
3-5 горошин черного перца
4-5 картофелин, сваренных в мундире
2 свежих огурца
100 г тертого хрена
100 мл оливкового майонеза
2 ч. ложки лимонного сока
3 стебля зеленого лука
0,5 пучка петрушки
Соль и молотый черный перец по вкусу
Ломтики лимона для украшения (по желанию)

Пошаговый процесс приготовления

В небольшой кастрюле довести до кипения 300 мл воды. Добавить лавровый лист и перец. Уложить филе трески и варить на среднем огне около 10-12 минут. Вынуть рыбу из бульона и, когда остынет, нарезать или раскрошить вилкой.

Очистить картофель от кожуры и нарезать его на ломтики или кубики. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружочками, оставив несколько штук для украшения. Перемешать рыбу с картофелем и огурцами, нарезать зеленый лук.

Тертый хрен смешать с майонезом, лимонным соком и солью, затем заправить салат. При необходимости подкорректировать вкус. Подавайте в салатнике, украсив кружочками лимона, огурца и посыпав зеленью.

Общее время приготовления составляет около 20 минут, а одна порция содержит 320 ккал: 18 г белков, 12 г жиров и 38 г углеводов. Этот салат станет отличным добавлением к любому столу, приносит не только вкус, но и пользу. Не упустите шанс добавить разнообразие в свой рацион!

Источник: Рецепты от 7dach