Запеченная кукуруза – это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр. Приготовленная с помощью сливочного масла и чеснока, она дарит невероятный аромат и насыщенный вкус. Это идеальный вариант для летнего барбекю или уютного семейного ужина.
Выбор ингредиентов
- Кукуруза: 3-4 початка, выбирайте молодые и сочные экземпляры, которые при нажатии выделяют белый сок.
- Сливочное масло: 40-50 г, мягкое, чтобы легко смешивалось с другими компонентами.
- Чеснок: 1 зубчик, мелко нарезанный для более яркого аромата.
- Соль: по вкусу, подчеркивающая основные ингредиенты.
Процесс приготовления
Перед тем, как приступить к запеканию, важно тщательно подготовить кукурузу. Очистите початки от листьев и пуха, после чего нарежьте их на 2-3 части для удобства. Рекомендуется замочить кусочки в воде на 20-30 минут, чтобы они стали более сочными и впитали влагу.
Пока кукуруза замачивается, размягчите сливочное масло, добавив в него мелко нарезанный чеснок и немного соли. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты соединились. Получившейся смесью равномерно покройте каждый кусочек кукурузы.
Положите кукурузу в рукав для запекания и плотно завяжите концы. Отправьте в предварительно разогретую духовку (190-200 градусов) на 25-30 минут. Не забудьте пару раз перевернуть пакет, чтобы кукуруза пропеклась равномерно.
Подача и советы
Когда время подошло к концу, осторожно откройте пакет, чтобы избежать ожогов от пара. Кукуруза готова к подаче! Для дополнительного аромата можно сбрызнуть её соком лайма или посыпать тертой цедрой. Оживите блюдо свежей зеленью или пряными специями по вкусу. Такой аккомпанемент сделает вашу запечённую кукурузу настоящей звездой стола!
