Тыква, несомненно, является королевой осени. Ее сладковатый вкус и насыщенный цвет всегда наполняют кухню атмосферой уюта. Порадуйте себя и своих близких интересным рецептом теплого салата, который не только вкусен, но и полезен.
Ингредиенты
- Тыква сорта Hokaido — 1 средняя штука
- Свекла — 4 средних корнеплода
- Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий перец чили — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Мягкий сыр с голубой плесенью — 50 граммов
Приготовление
1. Начните с подготовки тыквы: очистите ее от кожуры и удалите семена. Нарежьте на небольшие кубики, чтобы они хорошо пропеклись.
2. Затем займитесь свеклой. Очистите ее и нарежьте на более мелкие кусочки, чем тыкву, чтобы они были готовы одновременно при запекании.
3. Мелко нарежьте чеснок и перец чили, чтобы добавить остроты и аромата.
4. Выложите все овощи в глубокий противень. Добавьте туда чеснок и чили, полейте подсолнечным маслом. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо сочетались между собой.
5. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 30 минут. Периодически проверяйте овощи — они должны стать мягкими и слегка подрумяниться.
6. Перед подачей на стол посыпьте готовый салат нарезанным сыром с голубой плесенью, который добавит вкусовую изюминку.
Приготовленный по этому рецепту салат станет отличным дополнением к осеннему столу. Он порадует не только своим вкусом, но и ярким внешним видом, зарядив всех чудесной теплой атмосферой.
