Сегодня речь идет о восхитительном творожном печенье, которое подарит невероятное наслаждение на вашей кухне. Аромат свежезапеченного теста с корицей и нежным творогом создаст атмосферу уюта и радости, а самостоятельно приготовленные лакомства определенно не оставят никого равнодушным. Это печенье отличается хрустящей корочкой снаружи и мягкой начинкой внутри, что делает его не только вкусным, но и невероятно аппетитным, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Как приготовить идеальное творожное печенье
Чтобы создать это лакомство, необходимо собрать все нужные ингредиенты и следовать простой последовательности действий.
- В глубокой миске смешать 250 г творога, 100 г размягченного сливочного масла, от 30 до 50 г сахара, одно взбитое яйцо, чуть-чуть соли и 8 г ванильного сахара.
- Сначала перемешать продукты с помощью вилки, а затем использовать блендер для получения однородной массы, устранив крупинки. Далее, постепенно добавляя 290 г просеянной муки, включить разрыхлитель теста.
- Замешивать тесто сначала лопаткой, а затем руками, пока оно не станет мягким и эластичным.
Формирование и выпечка
После того как тесто готово, его не нужно охлаждать — можно сразу приступать к формированию печенья. Тесто можно разделить на восемь равных частей, а затем каждую из них раскатать в тонкий круг. На получившийся круг нужно щедро посыпать смесью сахара и корицы, после чего свернуть в рулет.
Важно следить за количеством сахара, чтобы печенье соответствовало вашим вкусовым предпочтениям. После этого тесто загибается пополам, переворачивается на 90 градусов, и делаются надрезы, чтобы печенье приняло интересную форму. Все заготовки выкладываются на противень и отправляются в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки — около 18 минут.
Ингредиенты для настоящего кулинарного чуда
Вот краткий список необходимых компонентов:
- Творог — 250 г,
- Сливочное масло — 100 г,
- Сахар — от 30 до 50 г,
- Яйцо — 1 шт.,
- Мука — 290 г,
- Разрыхлитель — 1 ч. л.,
- Ванильный сахар — 8 г,
- Соль по вкусу.
