Ароматные гренки с чесноком и свежий огуречный салат: идеальное сочетание для уютного вечера
Гренки с чесноком и огуречный салат — это не просто классика, а настоящая находка для тех, кто хочет насладиться вкусом, не утруждая себя сложными рецептами. Идеальны для вечера с любимым фильмом или дружеской встречей, эти блюда подарят атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты для гренок и салата
Для чесночных гренок:
Чёрный хлеб (желательно ржаной) — 10–12 ломтиков
Чеснок — 4–5 крупных зубчиков
Сливочное масло — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по желанию
Свежий укроп — для украшения (по желанию)
Для огуречного салата:
Огурцы — 5–6 средних
Укроп — половина пучка
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — немного, для баланса
Приготовление шаг за шагом
Подготовка хлеба: Нарезать чёрный хлеб ломтиками средней толщины и слегка подсушить на воздухе либо в духовке (3–5 минут) при использовании свежего хлеба.
Ароматная масляная смесь: В небольшой сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и пропущенный через пресс чеснок. Прогреть на слабом огне 30–40 секунд, чтобы раскрыть аромат, избегая подрумянивания чеснока.
Жарка гренок: Каждый ломтик хлеба обмакивать в чесночной смеси или смазывать кисточкой и обжаривать до золотистой корочки с двух сторон. По вкусу посолить и поперчить, а готовые гренки досушить на бумажном полотенце для удаления лишнего жира.
Приготовление салата: Огурцы нарезать тонкими кружками или полукружьями, добавить рубленный укроп. Смешать с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем, тщательно перемешать. По желанию, перед подачей можно охладить.
Подача: Подавать гренки горячими, присыпанными свежим укропом. Огуречный салат можно сервировать отдельно или на вспомогательной тарелке рядом.
Эта пара блюд не только легко готовится, но и становится истинным украшением любого стола, позволяя наслаждаться каждым укусом. Приятного вам аппетита!
