Торт "Маша" — это не только кулинарное произведение, но и настоящая находка для любителей сладкого. Этот десерт порадует своей текстурой и неповторимым вкусом, а главное — его легко приготовить. Главное условие для достижения идеального результата — хорошая пропитка коржей.
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста нужно запастись следующими ингредиентами:
- Сгущенное молоко — 300 грамм;
- Куриные яйца — 2 штуки;
- Сливочное масло (размягченное) — 100 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Пшеничная мука высшего сорта — 140 грамм;
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка.
Приготовление теста и выпечка коржей
Сначала необходимо в отдельной миске смешать сгущенное молоко с яйцами и размягченным маслом. Все тщательно перемешать венчиком, добавив щепотку соли. Далее, постепенно всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем, еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы струиться "ленточкой".
Далее, подготавливаем противень, застелив его пергаментом, и выливаем готовое тесто. Разогреть духовку до 200 °C. Выпекать коржи около 10 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки. Готовые коржи нужно сразу разрезать на порции, чтобы избежать их высыхания.
Крем для торта
Для крема понадобятся:
- Сметана 25% жирности — 380 грамм;
- Вареное сгущенное молоко — 4 столовые ложки;
- Какао-порошок (по желанию) — 1 столовая ложка;
- Кокосовая стружка — по вкусу.
В отдельной посуде смешать сметану с вареным сгущенным молоком и тщательно взбить, добавив по желанию какао-порошок. После того как коржи остынут, их нужно смазывать кремом, аккуратно выкладывая один на другой.
Торт рекомендуется обмазать по краям кремом, чтобы весь десерт лучше пропитался. Для завершения можно посыпать поверхность молотой кокосовой стружкой. Не забудьте дать торту настояться в холодильнике, чтобы он стал поистине вкусным. Примерно через пару часов, а лучше на ночь, десерт будет готов к подаче!
Этот торт, приготовленный с любовью и вниманием, сможет удивить и порадовать близких, наполнив дом атмосферой уюта и праздника.
