Моцарелла — это молодой сыр, известный своим легким, свежим вкусом. Однако порой хочется добавить ему дополнительных нот, чтобы он стал настоящим украшением блюд. Решение простое: маринование моцареллы в специально подобранной смеси растительного масла с ароматными травами, чесноком и специями. Такой сыр станет превосходным дополнением к салатам или изысканной закуской для вашего стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Сыр моцарелла — 200 г
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) — по 2 веточки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 1/2 ч.л.
- Молотый черный перец — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Этапы приготовления
1. Подготовка сыра: нарезать моцареллу на кружочки толщиной 1.5-2 см.
2. Подготовка ароматной смеси: мелко порубить свежую зелень и очищенный чеснок. Это можно сделать ножом или использовать блендер для удобства.
3. На дно контейнера с крышкой налить одну столовую ложку растительного масла, щедро посыпать зеленью и чесноком, добавить соль.
4. Выложить ломтики моцареллы на подготовленную подушку из зелени.
5. На сыр снова посыпать половину зелени, приправить оставшейся солью и молотым перцем. Опять сбрызнуть растительным маслом.
6. Повторить слои, завершив укладку сыра и зелени.
7. Закрыть контейнер крышкой и оставить на час при комнатной температуре или поместить в холодильник на сутки для полноценного маринования.
Готовый сыр моцарелла станет настоящим гастрономическим произведением искусства. Его можно подавать с хрустящим поджаренным хлебом или крекерами, что сделает любое угощение стильным и запоминающимся.
