Супы являются незаменимой частью рациона, и их разнообразие позволяет готовить удивительные блюда каждую неделю. Особенно привлекают внимание быстропрограммные рецепты, на которые уходит не более 30 минут. Они идеально подходят для тех, кто спешит, но хочет насладиться домашней кухней. В качестве основы можно использовать тушенку, фрикадельки, курицу или индейку, а также рыбные консервы. Они не только экономят время, но и прекрасно дополняют овощи, макароны и крупы, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
Ингредиенты для приготовления
- 2 банки рыбных консервов (скумбрия)
- 5 картофелин (больше среднего)
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 пучок укропа
- 1 пучок зеленого лука
- 1 лавровый лист
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
В большой кастрюле закипятите 1,6-1,7 литра воды. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отправьте в кипящую воду вместе с щепоткой соли и лавровым листом. Варите около 15 минут до мягкости картофеля.Пока картофель варится, нарежьте лук и обжарьте его на среднем огне с растительным маслом в сковороде, регулярно помешивая, примерно 10 минут. Лук должен стать мягким и слегка подрумяниться.Когда картофель станет мягким, добавьте обжаренный лук в кастрюлю. Приправьте по вкусу молотым перцем и любыми другими специями.Откройте банки с консервированной рыбой. Переложите рыбу в миску, уберите центральную кость и разделите на кусочки. Рекомендуется использовать скумбрию, сайру или сельдь.Добавьте рыбу и жидкость из банок в кастрюлю и дайте супу покипеть 5 минут.Завершите приготовление, добавляя мелко нарезанный укроп, проверьте на соль и выключите огонь. Зелени должно быть много для восхитительного аромата!Разлейте суп по тарелкам и подавайте с свежим хрустящим хлебом или гренками. Блюдо получается сытным, с ярким рыбным вкусом и доминирующим ароматом.
