Лук и сметана — и на столе универсальная закуска, соус и начинка

Лук и сметана — и на столе универсальная закуска, соус и начинка

Из обычного репчатого лука и пары ложек сметаны получается простое, но удивительно универсальное блюдо. Золотистый мягкий лук можно подать как самостоятельную закуску, добавить к гарниру или использовать для бутербродов и домашней выпечки. Особых кулинарных навыков не понадобится — только немного времени у плиты.

Ингредиенты

  • Репчатый лук — 600 г
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Соль и перец — по вкусу

Как приготовить

  • Нарежьте лук небольшими кубиками. Разогрейте масло в сковороде, выложите лук и жарьте на сильном огне 5–7 минут, чтобы испарилась лишняя влага.
  • Убавьте огонь до среднего и готовьте ещё около 15 минут, периодически помешивая. Лук должен стать мягким и приобрести золотистый оттенок. Крышкой сковороду не накрывайте — так лук будет жариться, а не тушиться.
  • Слейте излишки масла и сохраните его: ароматная заправка пригодится для картофеля или салата. Добавьте к тёплому луку сметану, соль и перец, затем перемешайте.
  • С чем подать

    Сметанный лук хорош с котлетами, мясом, картофелем, макаронами, пельменями и крупами. Его также можно намазать на хлеб или использовать как начинку для пирожков. Простое дополнение, которое легко разнообразит привычные блюда, сообщает источник.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей