Ароматные маринованные грибы с чесноком и зеленью — закуска, которая украсит любой стол
Пряные грибы с чесноком и свежей зеленью подойдут и для праздничного меню, и для простого домашнего ужина. Их можно подать отдельно или дополнить отварным картофелем. На приготовление уйдёт немного времени, а затем закуске нужно дать настояться в холодильнике.
Ингредиенты
- Грибы — 400 г
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус 6% — 30 мл
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец горошком — 10 шт.
- Душистый перец — 5 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп и зелёный лук — по вкусу
Как приготовить
Промойте грибы и нарежьте крупные на несколько частей. Небольшие можно оставить целыми. Для рецепта подойдут шампиньоны или другие грибы, в безопасности которых вы уверены.Нарежьте чеснок тонкими пластинками. В кастрюле соедините масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, оба вида перца и чеснок, перемешайте.Добавьте грибы и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите маринад до кипения, помешивая, затем готовьте 5–7 минут.Снимите кастрюлю с плиты, разложите грибы по чистым ёмкостям и добавьте укроп. Остудите, накройте крышками и уберите в холодильник на 4–5 часов.Перед подачей посыпьте закуску нарезанным зелёным луком. Храните грибы в холодильнике, сообщает Рецепты на каждый день.
Источник: Рецепты на каждый день
