Всемирный день вегетарианства отмечается 1 октября. В России, по данным опросов на 2023 год, такой системы питания придерживался 1% населения. На Ямале быть вегетарианцем сложнее: длинной зимой организм подвергается дополнительному стрессу из-за полярной ночи, дефицита витамина D и ограниченного рациона.
«Север-Пресс» выяснил, как быть тем, кто решил отказаться от мяса на Крайнем Севере, и как добрать недостающие витамины из других продуктов.
«Север-Пресс» в MAX
