Скоро ужин, а на столе хочется чего-то легкого и полезного? Рыба в томатном соусе — это отличный выбор, но часто такая классика изобилует маслами и лишними калориями. Чем заменить традиционные элементы, чтобы получить полезное, но вкусное блюдо? Без паники, есть способ!
Рецепт, который не утомляет, но радует — рыба, запеченная в томатном соусе без лишних добавок. Используйте филе белой рыбы (минтай, хек или треска), свежие помидоры или томатную пасту, добавьте лук и душистые травы. Запекание в духовке делает блюдо нежным и сочным, сохраняя все ароматы без добавления масла.
Всего 135 ккал на порцию и 24 г белка — идеальная находка для тех, кто заботится о фигуре!
Ингредиенты (для 4 порций)
- 600 г филе белой рыбы (минтай, хек, треска)
- 4 средних помидора (~400 г) или 2 ст. ложки томатной пасты с 100 мл воды
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока
- 30 г маслин или оливок (по желанию)
Томатный соус (ПП-версия)
- 2 ст. ложки томатной пасты (без сахара) или свежие помидоры
- 100 мл воды или бульона
- 1 ч. ложка итальянских трав (базилик, орегано, тимьян)
- 0,5 ч. ложки сладкой паприки
- Соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Щепотка подсластителя (по желанию)
Пошаговое приготовление
Подавайте с зеленью и лимоном. Это не только полезный, но и вкусный ужин, который понравится всем!
Почему этот рецепт идеален для Пасхи?
- Легкое блюдо, не перегружающее желудок после праздников.
- Богатый белком, что помогает контролировать порции.
- Готовится в духовке — экономия времени на кухне.
- Яркий вкус соуса освежает праздничное меню.
- Привлекательная подача радует глаз и добавляет счастья к столу.
