Зелёные блины с матча: удивите своих гостей оригинальным угощением

4 марта 2026, 20:23

Ищете способ поразить своих друзей или семью в этот Праздник Масленицы? Обратите внимание на экзотический рецепт зелёных блинов с японским чаем матча — яркое и вкусное угощение, которое не оставит равнодушным никого. Этот оригинальный подход принесёт новую волну впечатлений даже для приверженцев традиционной кухни.

Чай матча не только придаёт блюду очаровательный зелёный цвет, но и добавляет мягкую нотку вкуса, делая блины ещё более аппетитными. А дети в восторге от ярких, необычных блюд!

Что понадобится для зелёных блинов

2 яйца
2 стакана молока
200 г муки высшего сорта
4 ст. л. сахара
щепотка соли
1,5 ч. л. пудрового чая матча
2 ст. л. растительного масла

Приготовление уникальных блинов

Сначала яйца тщательно взбивают с сахаром до увеличения объёма в 3-4 раза, чтобы получить нежные блины.

Подогрейте молоко до температуры около 35 градусов. Оно должно быть тёплым.

Для приготовления чая матча, насыпьте порошок в небольшую ёмкость, залейте 2-3 ст. ложками кипятка и тщательно перемешайте до однородной массы.

К взбитым яйцам добавьте просеянную муку, матча, один стакан тёплого молока и растительное масло. Все ингредиенты хорошенько перемешайте, избегая комочков.

В конце добавьте второй стакан молока и снова всё перемешайте.

Дайте тесту постоять под полотенцем или плёнкой в течение 20 минут для активации клейковины.

Выпекайте блины на сковороде привычным способом.

Эти зелёные блины отличаются своей мягкостью, красивым цветом и необычным вкусом. Их можно подавать с различными начинками — от джема до сметаны, в зависимости от ваших предпочтений.