Шпинатные вареники, безусловно, могут стать настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол. Их изысканный вкус и необычная текстура точно впечатлят ваших близких и гостей. Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для кулинарного волшебства
- Шпинат — 60 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Пшеничная мука — 350 г
- Картофельное пюре — 300 г
- Кипяток — 200 мл
Пошаговое руководство по приготовлению
Первым делом соберите все необходимые ингредиенты, чтобы процесс приготовления был максимально удобным.Залейте шпинат кипятком, накройте его тарелкой и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягким.Превратите шпинат в однородную массу с помощью блендера.Добавьте растительное масло и щепотку соли, тщательно перемешайте смесь.Постепенно добавьте половину пшеничной муки и снова перемешайте.Теперь пришло время ввести - одно куриное яйцо, смешайте все до однородной консистенции.Добавьте оставшуюся муку и тщательно вымесите тесто руками.Уберите тесто в пакет и оставьте на 20 минут — это поможет ему настояться.Раскатайте тесто толщиной около 2-3 мм и вырежьте из него круги.К каждой заготовке добавьте картофельное пюре как начинку.Затем слепите вареники, можно воспользоваться специальным инструментом или сделать это вручную.Эти нежные и аппетитные вареники из шпината, наполненные картофельным пюре, станут отличным выбором как для буднего ужина, так и для праздничного застолья. Позаботьтесь о подаче — со сметаной или соусом к ним они станут просто неотразимыми!
