Солянка с семгой — это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно разнообразить различными ингредиентами. Рассол из под соленых огурцов или каперсы идеально дополнят этот суп, добавив ему ярких ноток.
Ингредиенты для солянки
- Репчатый лук — 3 головки
- Укроп — 1 пучок
- Лимон — 1 штука
- Соленые огурцы — 2 штуки
- Корень сельдерея — 100 г
- Морковь — 3 штуки
- Лавровый лист — 3 штуки
- Оливковое масло — 30 мл
- Черный перец горошком — 5 штук
- Семга — 500 г
- Маслины без косточек — 15 штук
- Оливки без косточек — 15 штук
- Маринованные каперсы — 2 столовые ложки
- Головизна красных рыб — 300 г
Приготовление солянки
Подавайте солянку горячей, добавив кружок лимона и посыпав свежим укропом. Это блюдо отлично сочетается с рюмкой качественной московской водки, которая создаст идеальную атмосферу.
