Праздничный куриный рулет: мастер-класс к Новому году

3 февраля 2026, 04:17

Куриный рулет - это идеальное сочетание простоты и изысканности, которое прекрасно дополнит новогодний стол. Это блюдо не только радует глаз, но и дает возможность подготовиться заранее, что особенно удобно в суете преддверия праздника.

Время приготовления: около 1,5-2 часов

Сложность: средняя

Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе 2 крупных грудки
  • Шпинат 100 г
  • Сливочный сыр 100 г
  • Сушеные томаты 50 г
  • Бекон или копченый бекон 150 г
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло для жарки

Этапы приготовления:

  • Куриное филе разрезать вдоль, чтобы получить большой тонкий лист. При необходимости слегка отбить его для равномерности.
  • Приправить филе солью и перцем.
  • На сковороде обжарить шпинат с измельченным чесноком до уменьшения объема, дать остыть.
  • Смешать охлажденный шпинат со сливочным сыром и мелко нарезанными сушеными томатами.
  • Равномерно распределить начинку по куриному филе.
  • Аккуратно свернуть филе в рулет и обмотать его ломтиками бекона. Зафиксировать бекон с помощью зубочисток или кулинарной нити.
  • Разогреть духовку до 180C.
  • Обжарить рулет на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
  • Поместить рулет в духовку и запекать около 40-50 минут.
  • После запекания необходимо дать рулету остыть, аккуратно удалив зубочистки или нить.
  • Нарезать рулет на порционные куски и украшить зеленью или овощами.
  • Этот куриный рулет - не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, за которой стоитni не только нежнейшее куриное мясо, но и ароматная начинка, завернутая в хрустящий бекон.

    Польза куриного мяса:

    Куриное мясо славится своими полезными качествами и часто занимает достойное место в сбалансированном рационе. Вот несколько ключевых причин, почему его стоит включить в свое меню:

    • Отличный источник высококачественного белка для восстановления мышц и здоровья кожи.
    • Меньше жиров по сравнению с красным мясом, что делает его идеальным выбором для контроля веса.
    • Богато витаминами группы B, важными для обмена веществ и здоровья нервной системы.
    • Способствует здоровью сердца благодаря низкому содержанию насыщенных жиров.
    • Содержит минералы, помогающие поддерживать иммунитет.
    • Легко готовить, подходит для множества кулинарных методов.
    • С низким содержанием жира, курица идеально вписывается в диетическое питание.

    Выбирая куриное мясо, важно отдавать предпочтение качественным продуктам и обращать внимание на способы приготовления, чтобы избежать излишнего использования жира.

    Больше новостей на Yamal-news.ru