Запеканка из цветной капусты: легкий путь к вкусному ужину

18 января 2026, 12:56

Запеканка из цветной капусты с яйцами — идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать свою семью простым, но весьма аппетитным блюдом. Это лакомство не только быстро готовится, но и всегда радует вкусом!

Ингредиенты и подготовка

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:

цветная капуста;
яйца;
сыр;
соль и перец по вкусу;
зелень для украшения;
сливочное масло и панировочные сухари для формы.

Пошаговые действия

Приготовление капусты: Начать следует с отваривания цветной капусты. После тщательного промывания ее нужно разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 10-15 минут до мягкости. Как только капуста будет готова, откинуть ее на дуршлаг и дать остыть.

Яичная смесь: В отдельной миске разбить яйца, добавить соль и перец по вкусу, затем тщательно взбить все до получения однородной массы.

Форма для запекания: Подготовить форму: тщательно смазать ее сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Сборка запеканки: Охлажденную цветную капусту выложить на дно формы, залить яичной смесью, а сверху щедро посыпать тертым сыром. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый оттенок и аппетитную хрустящую корочку.

Подача: Готовую запеканку подавать горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично дополнит любые овощные салаты или другие яичные угощения.

Запеканка из цветной капусты — отличный способ разнообразить семейный ужин, предложив гостям и близким не только вкусное, но и полезное угощение. Простота в приготовлении и великолепный результат делают это блюдо привлекательным для любого повода.

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария