Куриные крылышки в соусе Кунг Пао — это восхитительное сочетание острых и сладковатых вкусов, которое станет замечательной альтернативой привычным блюдам. Готовятся быстро и просто, идеально подходят для тех, кто хочет порадовать себя гурманскими изысками без особых усилий, пишет канал "Китай на вкус".
Ингредиенты для магии
Чтобы создать это лакомство, понадобятся:
- 6 целых куриных крылышек
- Маринад:
- 1 ч.л. светлого соевого соуса
- 1 ч.л. шаосинского вина
- ч.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. муки
- ч.л. молотого сычуаньского перца
- ч.л. молотого черного перца
- Соус:
- 1 см свежего имбиря
- 1 зубчик чеснока
- 1 стрелка зеленого лука
- 4 веточки кинзы
- 8-10 сушеных чили перцев
- ч.л. хлопьев чили
- 1 ч.л. шаосинского вина
- 2 ч.л. рисового уксуса
- 1 ч.л. соуса хойсин
- 1 ч.л. светлого соевого соуса
- ч.л. темного соевого соуса
- 1 ст.л. пасты доубаньцзян
- ч.л. кунжутного масла
- 100 мл куриного бульона
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. кукурузного крахмала с 1 ст.л. воды
- 2 ст.л. измельченного жареного арахиса
- 1 ч.л. растительного масла
Пошаговое приготовление
Приготовить крылышки Кунг Пао не так уж сложно, и процесс можно разделить на несколько этапов:
Это блюдо позволит погрузиться в атмосферу восточных гастрономических традиций. Приятного аппетита!
