Забудьте о скучной выпечке
Творожная запеканка с ягодами — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр! Объединив творог и сметану, можно получить нечто удивительное. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет удивить близких, не тратя много времени и усилий. Даже если собраны не все ингредиенты, запеканка получится восхитительной, главное — следовать нескольким простым рекомендациям, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты и их сочетание
Чтобы создать этот вкусный и необычный десерт, понадобятся:
- Творог 9% — около 150 г;
- Сметана 20% — примерно 250 г;
- Яйца — 3 шт;
- Миндальная мука — около 50 г;
- Кокосовая мука — около 30 г;
- Эритрит — по вкусу;
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
- Ванилин — по вкусу;
- Ягоды (лучше всего клюква) — горсть.
Необязательно строго следовать пропорциям, но важно следить за консистенцией теста. Оно должно напоминать густую сметану или тесто для оладий.
Приготовление запеканки
Процесс не займет много времени. Сначала объединить творог, сметану и яйца, тщательно перемешав до однородной массы. Затем отдельно смешать миндальную и кокосовую муку, эритрит, ванилин и разрыхлитель. Получившуюся сухую смесь добавить в творожную массу. Важно, чтобы в тесте не было комочков.
Затем выложить полученное тесто в форму для запекания и сверху посыпать ягодами. При желании можно добавить немного эритрит для сладости. Выпекать в заранее разогретой до 180° С духовке до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр запеканки, не выйдет сухой, а поверхность не станет золотистой.
Этот простой и быстрый рецепт позволит насладиться вкусным угощением, которое украсит любой стол. Приятного аппетита!
