Манник — это классика кондитерского искусства, знакомая многим с детства. Легкий и ароматный, он идеально подходит для уютного чаепития в любом возрасте. Приготовление этого простого пирога не требует особых кулинарных навыков, а всего лишь нескольких доступных ингредиентов:
- 250 мл кефира;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана манной крупы;
- 0,5 стакана муки;
- 40 граммов сливочного масла;
- 0,5 чайной ложки соды;
- пакетик ванильного сахара (10 граммов).
Приготовление: пошаговая инструкция
1. В глубокой миске соединить муку, сахар, манку, ванилин и тщательно перемешать все ингредиенты. Это станет основой для теста.
2. В отдельной посуде взбить яйца вместе с майонезом и кефиром. После этого добавить получившуюся смесь к сухим ингредиентам и взбить венчиком до достижения однородной консистенции.
3. Далее в тесто влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. После этого дать тесту настояться на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и пирог приобрел нужную текстуру.
Выпекаем манник
Перед выпечкой следует разогреть духовку до 200 градусов. Форму для выпекания необходимо смазать маслом, после чего вылить в нее тесто. Выпекать манник следует в течение 35–40 минут, пока пирог не станет золотистым и не будет пружинить при нажатии.
Украшаем и подаем
Готовый манник стоит посыпать сахарной пудрой для придания ему привлекательного внешнего вида. Такой пирог получается невероятно сочным и вкусным, напоминая о теплом домашнем уюте. Приятного аппетита!
