Лето — это время свежих овощей и легких блюд, которые не только радуют глаз, но и наполняют энергией. Одним из главных героев летнего меню становятся кабачки, готовить с которыми можно невероятное множество блюд. В этом материале представлены пять удивительных рецептов, способных покорить сердца ваших домочадцев и гостей.
Пышные кабачковые оладьи
Нежные и воздушные оладьи из кабачков — это отличный вариант для завтрака или перекуса. Приготавливаются они на основе кефира и идеально сочетаются со сметаной. Для их создания понадобятся следующие ингредиенты:
- кабачки;
- кефир;
- мука;
- яйца;
- разрыхлитель;
- соль и черный перец;
- растительное масло для жарки.
Эти оладьи не содержат сахара и прекрасно подойдут в качестве замены хлеба.
Тушеные кабачки с томатами
Этот рецепт — настоящая находка для любителей легких и полезных блюд. Кабачки, в сочетании с морковью, луком и томатной пастой, становятся невероятно сочными и ароматными. Чтобы разнообразить вкус, добавьте чеснок и свежий укроп. Основные ингредиенты:
- кабачки;
- морковь;
- лук;
- томатная паста;
- чеснок;
- укроп;
- соль, сахар и перец.
Это блюдо — идеальный гарнир, который можно подавать к мясным и рыбным блюдам.
Курица с цукини и помидорами
Блюдо, которое отлично подойдет для быстрого ужина. Румяные кусочки куриного филе в сочетании с цукини и помидорами черри, приправленные базиликом и чесноком, создают гармоничную композицию вкусов, которая напоминает о летнем солнце и итальянских традициях. Ингредиенты:
- куриное филе;
- цукини;
- помидоры черри;
- чеснок;
- базилик;
- оливковое масло;
- соль и перец.
Это легкое и полезное блюдо порадует вас и ваших близких.
