Исследования показывают, что знакомый многим базилик может сыграть ключевую роль в сохранении когнитивного здоровья на протяжении жизни. Команда бразильских ученых обнаружила, что экстракт американского базилика обладает уникальными свойствами, защищающими мозг от старения. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrients и привлекли внимание широкой аудитории, сообщает Дзен-канал "REGIONS.RU".
Защита мозга на клеточном уровне
В ходе экспериментов, проведенных на крысах, ученые сосредоточили свои усилия на гиппокампе – области мозга, отвечающей за память и обучение. В результате стало очевидным, что экстракт базилика значительно снижает уровень активных форм кислорода, которые являются главной причиной окислительного стресса. Этот процесс, в свою очередь, наносит серьезный ущерб клеточным мембранам нейронов и затрудняет передачу нервных импульсов.
Положительное воздействие экстракта
Кроме того, экстракт базилика демонстрирует и другие полезные эффекты. Учёные заметили, что он помогает защищать клеточные мембраны гиппокампа и снижает количество цитокинов – молекул, которые способствуют нейровоспалению и ускоряют старение мозга. Такой комплексный подход к защите мозга основан на уникальном составе базилика, который изобилует мощными антиоксидантами, в частности фенольными соединениями, такими как розмариновая и хлорогеновая кислоты.
Польза для здоровья и повседневного питания
Знания о полезных свойствах базилика не могут оставить равнодушными гурманов и сторонников здорового образа жизни. Вместо того чтобы рассматривать базилик лишь как ароматную добавку к блюдам, стоит обратить внимание на его целебные качества. В рамках более широкого контекста здорового питания, такие продукты как кабачки и патиссоны, в сочетании с перцем чили, также становятся все более популярными среди жителей Подмосковья, что подчеркивает интерес к здоровым и питательным вариантам рациона.
Таким образом, экстракт американского базилика может стать важным элементом в поддержании неизменного здоровья мозга и замедлении процессов старения, что открывает новые горизонты для исследований в этой области.
