Когда холодный ветер стучит в окна, а вечерние сумерки взбираются по стенам, ничто не создаёт атмосферы уюта так, как горячий шоколад или какао. Эти напитки дарят тепло и поднимают настроение, как бы холодно ни было за окном. Поделимся парой уникальных рецептов, которые сделают любую зимнюю ночь по-настоящему волшебной.
Классическое какао: простой, но волшебный вкус
Какао — это основа для многих кулинарных шедевров, но оно также может быть безупречно простым. К традиционному рецепту стоит добавить немного корицы или имбирного порошка для пикантности.
- 2 ст. л. какао-порошка без сахара;
- 250 мл цельного молока (жирность от 3,2%);
- 1–3 ч. л. сахара по вкусу.
Приготовить классическое какао не составит труда: просто смешайте какао-порошок с холодным молоком и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения. В конце добавьте сахар по вкусу и сразу же подавайте в вашей любимой кружке.
Пряный горячий шоколад с ромом: для настоящих гурманов
Для любителей чего-то более элегантного и изысканного, пряный горячий шоколад с добавлением рома станет замечательным выбором. Этот напиток с согревающим эффектом, безусловно, оставит положительные эмоции.
- 80 г горького шоколада (от 65% какао);
- 100 мл пряного рома;
- 250 мл сливок (20%);
- Специи: палочка корицы, бутон гвоздики и коробочки кардамона по вкусу.
Сперва смешайте сливки со специями и сахаром, доведите до кипения и дайте настояться. Затем добавьте мелко порубленный шоколад и перемешайте до однородной массы. Этот напиток следует подавать горячим, вино в бокал сразу же добавляется ром. Украсить можно полосками апельсиновой цедры.
Какао со взбитыми сливками и зефиром: идеальное угощение
Для настоящих сладкоежек идеально подойдут какао со взбитыми сливками и зефиром. Это угощение станет настоящим праздником для не только детей, но и взрослых, желающих немного поностальгировать.
- 3-4 ст. л. какао-порошка;
- 350 мл цельного молока;
- 200 мл сливок для взбивания;
- 40 г зефира (вкус по выбору).
Нарезать зефир, взбить сливки до стойкой пены, смешать с зефиром. Затем молоко с какао довести до кипения, добавить сгущенное молоко и разлить по кружкам. Украсить сладким сливочным облаком с зефиром. Наслаждайтесь теплом и непередаваемой атмосферой уюта!
