Жаропрочные керамические формы – незаменимый атрибут любой кухни. Они идеально подходят для выпечки, жарки и запекания. Однако для того, чтобы эти изделия долго служили верой и правдой, важно знать несколько ключевых правил ухода за ними.
Советы по использованию
Перед началом выпечки всегда стоит смазать форму небольшим количеством масла, особенно если готовится что-то пористое. Для лучшего результата ее можно дополнительно присыпать манной крупой или мукой. Это обеспечивает идеальное освобождение выпечки и прекрасный внешний вид готового блюда.
Если форма используется для подачи горячих закусок или салатов, дополнительное смазывание не требуется. Достаточно вынуть ее из духовки и поставить на стол – так будет стильно и привлекательно.
Что нельзя делать
Соблюдение некоторых правил поможет сохранить керамические формы в идеальном состоянии:
- Избегайте резких перепадов температур. Не ставьте горячую форму в холодную воду или на холодную поверхность, а также не помещайте ее из холодильника сразу в раскаленную духовку. Такие действия могут привести к трещинам и повреждениям.
- Не используйте острые предметы. Для резки выпечки применяйте деревянные или пластиковые инструменты. Металлические ножи могут повредить глянцевую поверхность.
- Откажитесь от абразивных средств. Используйте мягкие губки и жидкие моющие средства. Твердые щетки и порошки могут оставить царапины.
- Не ставьте пустые формы в духовку. Пустая керамика может перегреться и треснуть.
- Избегайте использования в микроволновой печи для разморозки. Неравномерный нагрев и лед – частые причины появления трещин.
- Остерегайтесь ударов. Несмотря на свою прочность, керамика не терпит частых механических воздействий.
Соблюдая эти простые советы и предостережения, можно продлить срок службы керамических форм, сохранив их красоту и функциональность на долгое время. Правильный уход – залог нежных воспоминаний о кулинарных шедеврах!
