Откройте для себя вкус лета: простой рецепт томатного супа-пюре с базиликом

25 октября 2025, 08:17

Томаты, когда-то считавшиеся скромным продуктом, сегодня радуют нас не только своим ярким вкусом, но и многочисленными полезными свойствами. Специально для любителей гастрономических экспериментов представлен чудесный рецепт томатного супа-пюре с ощутимыми нотками базилика. Он порадует вас своей простотой в приготовлении и насыщенным вкусом, который будет уместен как на обеденном столе, так и на романтическом ужине, пишет Дзен-канал "МАН Нутрициология".

Ингредиенты для идеального супа

1 кг спелых помидоров
1 луковица
3 зубчика чеснока
Пучок свежего базилика
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Простой процесс приготовления

Сначала помидоры следует аккуратно надрезать крест-накрест, после чего обдать их кипятком, чтобы легко снять кожицу.

На оливковом масле обжарить лук и чеснок до мягкости, это займет несколько минут.

Добавьте к луку и чесноку подготовленные помидоры и дайте им потушиться в течение 15 минут, чтобы раскрыть все ароматы.

С помощью блендера превратите смесь в однородное пюре, добавив в процесс свежий базилик. Это придаст вашему супу насыщенный и свежий вкус.

По желанию можно дополнить каждую порцию ложкой отварной киноа или нута — так блюдо станет более сытным.

Насладитесь этим простым и невероятно вкусным супом, который станет отличной находкой для любого пристрастия к легкой кухне. Приготовление займет совсем немного времени, а результат не оставит равнодушным никого из ваших близких.

Приятного аппетита!

Источник: МАН Нутрициология