20 октября мир отмечает удивительный праздник — День повара. Этот день посвящен тем, кто создаёт гастрономические шедевры, радуя нас своими кулинарными изысками. Редакция foodsmi поздравляет поваров, шефов, официантов и всех, кто трудится в сфере общественного питания!
Истоки праздника
День повара был учрежден в 2004 году Всемирной ассоциацией шеф-поваров с целью привлечения молодежи в профессию. Эта значимая организация объединяет более 10 миллионов поваров со всего мира. Каждый год ко Дню повара выбирается тема, которая помогает вдохновить новых специалистов к кулинарному творчеству.
Занимательные факты о поварах
- Появление белого поварского колпака датируется XVI веком. Легенда гласит, что в XIX веке во Франции количество складок на колпаке соответствовало количеству рецептов, освоенных шеф-поваром.
- Первая русская кулинарная книга была издана в 1773 году, где Сергей Друковцев собрал рецепты для настоящих гурманов.
- Щи — традиционное русское блюдо, которое начиналось как похлебка и с течением времени обогатилось капустой, пришедшей вместе с византийской культурой.
- Салат в древние времена состоял из соленых трав, которые римляне приправляли маслом и уксусом, убеждая, что он должен включать несколько видов зелени.
- Грибы в древности считались пищей богов, доступной лишь для фараонов и знатных людей, что подчеркивало их священный статус.
Активности ко Дню повара
В этот день повсеместно проходят фестивали, конкурсы поварского мастерства и мастер-классы. Это отличная возможность для профессионалов продемонстрировать свои навыки и поделиться опытом с молодежью, что создает уникальную атмосферу творчества и вдохновения. Редакция foodsmi желает процветания в кулинарном искусстве всем работникам отрасли!
